9 pietanze di pesce di alto livello dall' antipasto al dessert, firmate dallo Chef Cristian D'Elia.
8 portate di pesce di alto livello dall' antipasto
al dessert, firmate dallo Chef Cristian D'Elia.
Vieni a vivere una vera
esperienza gastronomica
Al Ristorante Sale e Rosmarino, in provincia di Ancona, il nostro Chef ha creato un percorso di 8 pietanze che racconta il sapore del mare in ogni suo passaggio , dall'entratina al dessert.
Il pesce fresco e gli ingredienti di qualità si accostano ad un racconto fatto di consistenze contrasti e accostamenti.
Il connubio perfetto tra tradizione e innovazione, che rende ogni boccone un momento da assaporare, per una cena romantica o una cena tra amici o familiari.
I posti sono limitati
Un percorso di eccellenza unico nel suo genere all' insegna
del buon cibo e del pesce fresco
Tutto ciò se ordinato alla carta, verrebbe a costare più di 65€
Ma siccome vogliamo dare a tutti la possibilità di provare il nostro nuovo percorso
potrai provare il nostro nuovo menù
al costo esclusivo di 50€
Alcuni piatti che troverai
nel menu degustazione
Degustazione di 3 Antipasti
Una degustazione dei nostri 3 Antipasti di Pesce: Lecca lecca di sgombro avvolto in pasta kataifi croccante con salsa alla cacciatora, Alice marinata al mojito su patate schiacciate con cialda croccante e Mousse di baccalà con cracker di ceci e paccasassi
Cannellone croccante su brodetto di pesce all' Anconitana
Un cannellone di pasta fresca tirata a mano, croccante e dorato, che racchiude il cuore del nostro brodetto di pesce all'anconitana. La friabilità del guscio lascia spazio alla sapidità del pesce fresco, per un piatto intenso e profondamente legato al nostro mare.
Tataki di tonno al petto d'oca
Tataki di tonno scottato appena in superficie, tenero e rosato al cuore, impreziosito dal petto d'oca che regala una nota affumicata e sapida al morso. Il tutto accompagnato dalla nostra spuma di formaggi e dal gel di rucola.
Semifreddo al lampone
con Brownie al cioccolato
Un semifreddo al lampone vellutato, adagiato su una base di brownie al cioccolato fondente. La ganache al cioccolato bianco addolcisce l'acidità del frutto e l'intensità del fondente, regalando un dessert goloso, equilibrato, perfetto per chiudere il pasto in bellezza.
I posti sono limitati
Ecco cosa dice chi è gia stato alla Degusteria Sale e Rosmarino
Leggi cosa pensa chi ha scoperto il nostro pesce freschissimo, i nostri piatti creativi e l’atmosfera accogliente e rilassata che ci contraddistingue.
Ti aspettiamo per far vivere anche a te un’esperienza che ha già conquistato tanti e continua a lasciare il segno.
Dove Trovarci
Via Marina, 4, 60018 Marina di Montemarciano AN
TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI A
DEGUSTARIA SALE E ROSMARINO
Copyright © 2024 Degusteria Sale e Rosmarino. All rights reserved.
Vieni a vivere una vera
esperienza gastronomica
Al Ristorante Sale e Rosmarino, in provincia di Ancona, il nostro Chef ha creato un percorso di 8 pietanze che racconta il sapore del mare in ogni suo passaggio , dall'entratina al dessert.
Il pesce fresco e gli ingredienti di qualità si accostano ad un racconto fatto di consistenze contrasti e accostamenti.
Il connubio perfetto tra tradizione e innovazione, che rende ogni boccone un momento da assaporare, per una cena romantica o una cena tra amici o familiari.
I posti sono limitati
Un percorso di eccellenza unico
nel suo genere all' insegna
del buon cibo e del pesce fresco
Tutto ciò se ordinato alla carta, verrebbe a costare più di 65€
Ma siccome vogliamo dare a tutti la possibilità di provare il nostro nuovo percorso potrai provare il nostro nuovo menù
al costo esclusivo di 50€
Alcuni piatti che troverai
nel menu degustazione
Degustazione di 3 Antipasti
Una degustazione dei nostri 3 Antipasti di Pesce: Lecca lecca di sgombro avvolto in pasta kataifi croccante con salsa alla cacciatora, Alice marinata al mojito su patate schiacciate con cialda croccante e Mousse di baccalà con craker di ceci e paccasassi
Un cannellone di pasta fresca tirata a mano, croccante e dorato, che racchiude il cuore del nostro brodetto di pesce all'anconitana. La friabilità del guscio lascia spazio alla sapidità del pesce fresco, per un piatto intenso e profondamente legato al nostro mare.
Cannellone croccante
su brodetto di pesce all' Anconitana
Tataki di tonno al petto d'oca
Tataki di tonno scottato appena in superficie, tenero e rosato al cuore, impreziosito dal petto d'oca che regala una nota affumicata e sapida al morso. Il tutto accompagnato dalla nostra spuma di formaggi e dal gel di rucola.
Semifreddo al lampone
con Browniee al cioccolato
Un semifreddo al lampone vellutato, adagiato su una base di brownie al cioccolato fondente. La ganache al cioccolato bianco addolcisce l'acidità del frutto e l'intensità del fondente, regalando un dessert goloso, equilibrato, perfetto per chiudere il pasto in bellezza.
I posti sono limitati
Ecco cosa dice chi è gia stato
alla Degusteria Sale e Rosmarino
Leggi cosa pensa chi ha scoperto il nostro pesce freschissimo, i nostri piatti creativi e l’atmosfera accogliente e rilassata che ci contraddistingue. Ti aspettiamo per far vivere anche a te un’esperienza che ha già conquistato tanti e continua a lasciare il segno.
Dove Trovarci
Via Marina, 4, 60018 Marina di Montemarciano AN
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